Лабораторная термокамера RIBON RYX25-M-D Компактная камера копчения загрузкой 25 кг отлично подойдет для тестирования рецептур на небольшом количестве продукта при разработке новых продуктов, рецептов. Лабораторная камера выполняет следующие режимы: сушка, варка, копчение, обжарка. Малые габариты камеры копчения при полноценном функционале промышленной камеры копчения закрывают потребности бизнеса при расширении линейки выпскаемой деликатесной и другой продукции. Применяется для тестирования производства таких мясопродуктов как: ветчина, колбасы, сосиски, мясо птицы и др.
RIBON RYX25 представляет собой термоизолированный шкаф с дверью, установленными системами нагревания камеры, подачи и вывода воздуха (горизонтальная), подачи дыма (дымогенератор). Материал исполнения - нержавеющая сталь.
Преимущества термокамер RIBON RYX25-M-D: 1. Простая в управлении, надежные инженерные решения;
2. Запатентованная система вывода воздуха обеспечивает медленное движение дыма внутри камеры, высокую оборачиваемость воздуха, наряду с экономией электроэнергии и низким уровнем шума;
3. Отличная теплоизоляция;
4. Наличие системы диагностирования ошибок в системе позволяет поддерживать бесперебойную работу термокамеры;
5. Система контроля температуры позволяет выдерживать необходимые режимы и контролировать степень готовности продукта;
6. Использование компонентов электрической и пневмосистем от ведущих мировых производителей;
7. Система управления имеет защиту от случайного обесточивания или сбоев в электросети.
Технические характеристики термокамеры RIBON RYX25-M-D: | Функции | подсушка, горячее копчение, варка, обжарка |
| Генератор дыма | встроенный, на щепе |
Вместительность
продукта, кг | 25 |
Потребляемая мощность
термокамеры, кВт | 12 кВт |
| Температура, °C
| 45-180 |
| Электроподключение | 380V/50HZ |
Размеры внешние,
ДхШхВ, мм | 1280х1000х2020 |
Размеры внутренние,
ДхШхВ, мм | 740х790х900 |
https://www.fornax-msk.com/product/mini-termokamera-ribon-ryx25/
